Vitigno: Canavese Barbera DOC

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Vinificazione: diraspatura con fine pigiatura e avvio della fermentazione alcolica e macerazione successiva.      

Affinamento: affinamento in barrique, 18 mesi circa.

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Affinamento in bottiglia: segue affinamento in bottiglia, 12 mesi circa.

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Grado alcolico: 12,5 % vol.

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Caratteristiche: profumo di ciliegia selvatica e pesco di vigna.