Vitigno: Canavese Barbera DOC 100%

​

Procedimento: selezione singolo grappolo, veloce trasporto in cantina, segue vinificazione.    

 

Affinamento: affinamento in barrique, 18 mesi circa.

​

Affinamento in bottiglia: segue affinamento in bottiglia, 12 mesi circa.

​

Grado alcolico: 12,5 % vol.

​

Caratteristiche: profumo di ciliegia selvatica e pesco di vigna.

​

Produzione: n° 385 bottiglie.