Vitigno: Erbaluce di Caluso DOCG

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Vinificazione: rapida pressatura delle uve e avvio della fermentazione a temperatura controllata.      

       

Affinamento: affinamento in vasche di acciaio inox, da 4 a 8 mesi.

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Imbottigliamento: tappo tecnico in sughero e affinamento in bottiglia, 1 mese circa.

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Tenuta della bottiglia: 2 - 4 anni